□日の出そば
つなぎに良質な海藻（ふのり）をたっぷりと使用しておりますので風味が良く、コシも強く食べごたえがあります。
当店創業より変わらない味を守り続けております。
□へぎそば
創業より変わらない味の「日の出そば」に、良質な玄そばを多く入れることにより香りが増した商品が新しく仲間入りしました。
ロゴの「へぎそば」の書を新潟県加茂市出身、書家である泉田佑子さんに手掛けていただきました。
贈答品などに大変喜ばれております。
□日の出そば・へぎそばの品質
乾燥日数により、そばの色合いが白っぽくなったり、黒っぽくなることがありますが完全自然乾燥のためによるものです。湿度・天候などにより、一年を通して変動しますが品質には問題ありません。